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Producteur local - Maison Deschamps

Producteur local - Maison Deschamps

À partir du 28/04/2021

Producteurs et boulangerie locale, Maison Deschamps c'est avant tout une histoire et des valeurs qui nous ressemblent et nous rassemblent.

Maison Deschamps


Leur histoire


C’est l’histoire d’un amoureux du bon pain.

Attaché aux savoir-faire de l’artisanat mais en phase avec notre temps, Ludovic ouvre les portes de la Maison Deschamps en septembre 2017.

Quatre ans après, ils sont une vingtaine de passionnés à partager sa vision. 

Réunis autour de valeurs communes, ils vous proposent des pains biologiques avec des ingrédients de qualité.

Plus qu’une boulangerie, Maison Deschamps est devenue un lieu de partage.


Leurs valeurs


Maison Deschamps respecte la terre, les saisons et le travail de leurs producteurs.

"Nous privilégions les circuits courts dans le but de proposer des recettes simples et savoureuses à partager autour d’une table."




Artisanaux et bio

Tous leurs pains sont façonnés et cuits dans leurs ateliers à Vaise et dans le sixième.

 Les pâtes à pain sont pétries lentement dans des pétrins à bras. 

Elles sont ensuite maturées au cours de longues fermentations au levain naturel. 

Ce travail lent et ancestral est garant des arômes et de la conservation extraordinaire de leurs pains.


Leurs + : Des baguettes bio, des pâtisseries (flan pâtissier à la vanille) et des viennoiseries  !

Leur +++ : D'excellents pains bio comme le libanais à la farine de pois chiche, de riz et de sarrasin, ou le breton avec de la farine de riz et beaucoup de sarrasin, qui vous réconcilieront avec le sans gluten !




Anti gaspillage


Toute l’équipe est engagée contre le gaspillage alimentaire. 

Afin de participer à cette lutte, Maison Deschamps donne les invendus et sont également sur l’application Too Good To Go.

Ils valorisent également leurs déchets alimentaires avec Les Alchimistes à Lyon !

Crédit photos : Mélanie Bultez 


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