Purée potimarron-carotte
Pour 3 petits pots pots / Dès 6-7 mois :
300 g de potimarron2 carottes
1 petite échalote
3 cuillères à café d’huile d’olive
1 petite pincée de curcuma
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
La recette
Une recette réalisée en partenariat avec Anne-Sophie Vidal, blogueuse-influenceuse culinaire.
Coupez le potimarron en tranches. Epépinez chaque tranche puis coupez-les en petits morceaux. Rincez et épluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Epluchez et dégermez l’échalote.
Faites cuire le potimarron, les carottes et l’échalote à la vapeur pendant 20 mn.
Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
Ajoutez l’huile d’olive, le curcuma et 3 ou 4 cuillères à soupe de jus de cuisson jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
ASTUCE BIOCOOP
Les épices font découvrir de nouvelles saveurs à votre bébé mais dosez-les avec parcimonie car les bébés ont des papilles beaucoup plus sensibles que celles des adultes.